2014年6月 ARCHIVE

おとなのチョコプリン

蒸し暑くなり始めた昨今、冷たいケーキのリクエストをよく頂きます。そこで『おとなのチョコプリン』をご用意しました。チョコプリンに混ぜ込んであるのは、7年もののラム酒に漬け込んだ房干しレーズン。甘すぎずちょっぴりビターなチョコプリンと芳醇なラムレーズンの絶妙なマッチングが、コーヒーのおいしさをさらに引き立てます。他店では味わえない贅沢なチョコプリンをぜひご賞味下さい。冷たく冷やしてお待ちしております。

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グアテマラ•フロリダ農園

フロリダ農園からグアテマラが入荷しました。今回は大好きなアンティグアから離れてチマルテナンゴ県パツン市近郊にある独立したエリアの農園になります(ベナベンテ一族が代々引き継いでいる伝統的な農園です。)綺麗な酸があり華やかな香味が特徴です。フレンチローストで美味しく頂けますが、シティでもロースト具合を調整して存分に香味を引き出していきます。

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写真展

今週から、村上慎二氏の写真展『The cold front(寒冷前線)』を開催しています。月に一度、二枚ずつ写真をチェンジしながらゆっくりと行ないます。私は写真好きなので、コーヒーと共に写真のある生活の楽しさをお客様にも知って頂きたいとの思いで企画致しました。今後も様々な写真家の作品展、なども行なっていきたいと思っております。

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