新着豆ブラジル カルモ農園

ブラジルの優良農園のノッサ・セニョーラ・ド・カルモ農園のニュークロップが入荷してきました。ブラジルは他の生産国から比べると、低地で平坦な地形での栽培が多く機械での収穫が主体となります。その中でこの農園は、標高約1,300mと同国内では高所にあり、完熟した優良栽培種ブルボンのコーヒーチェリーを人の手により丁寧に収穫しています。ナッツやカカオのようなニュアンスが感じられ、コクの中に甘く香ばしい香味が広がります。


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