東チモールが入荷しました。
あまり馴染みのない産地かと思いますが、NPO法人のピースウィンズジャパンが紛争で困窮した生産者の支援を目的に2003年から本格的に生産を始めました。日本のコーヒー関係者が現地で技術指導を行なうなど積極的な取り組みが実を結び、今ではスペシャルティコーヒーと肩を並べる素晴らしいコーヒーを生産するに至っています。
品種は香味の優れた希少な在来種。
こうした品種は往々にして病気に弱く他品種に植え替えられ世界的には減少傾向にあります。
それが残っているのも東チモールの良さの一つです。
主張し過ぎない心地よい酸味とほどほどのコクは例年どおりですが
今年は少し熟したフルーツの甘い香りというおまけ付き。
成長著しい東チモールの新しい香味の世界をお楽しみ下さい。
コロンビアの優良産地ナリーニョより新たな豆が入荷しました。
品種は、ほぼティピカ100%。生産性の高い品種への植え替えが進むコロンビアでは現在ほとんど栽培されていません。
ラミーロ・セロン氏の所有するわずか1haの農地から収穫された豆で、小農家が無数に存在するコロンビアでもなかなか出会うことのできない希少な豆です。マイルドなコクのなかからティピカ特有の華やかさがかすかに感じられます。バランスがよくスムーズで飲み飽きない味わいで何杯でも飲めてしまいそうです。
少量の入荷ですのでご購入はお早めに。
5月限定のイベントで京都・河原町にある雑貨店『アンジェ河原町店』と大阪・梅田の『アンジェラヴィサント梅田店』にてコーヒー豆を販売させていただいております。アンジェのスタッフさんが綺麗にディスプレイしてくださり素敵な売り場になりました。ちょっとお祭り気分でJalkCoffeeオリジナルグッズも販売しております。
5月1日からカナダ出身のイラストレーター jodi samさんの個展を開催いたします。
ジョディさんは現在、日本でイラストレーター・作家・ファッションスタイリストなどの分野で幅広く活躍されてる作家さんです。
ヤルクコーヒーには、お客さまとして来られていたジョディさん。
当店の雰囲気を気に入ってくださり今回の個展のお話をいただきました。
電子書籍『My Little Book of Happiness』は彼女の代表的な作品の一つでもあります。
今回の個展でどんな作品が展示されるかとても楽しみであり、皆様にジョディさんの世界観を楽しみながらお茶を飲んで頂ければと思っております。
