南部のウィラ県より素晴らしい香味のコーヒーが入荷しました。
ウィラ県は2つの大きな山脈がぶつかる辺りに位置しており、複雑な地形から多様なコーヒーが生産されています。

一般的には柑橘の様な酸味が特徴として上げられますが、みかん、オレンジ、甘夏、グレープフルーツなどコーヒーによって香味も様々。ラ・チョレラ農園は一口目でしっかりとした酸が広がります。酸っぱいというよりジューシーな酸味です。

後から酸を包むようにコクが顔を出して見事に調和して消えていきます。しっかりしたキャラクターのわりに、後味は見事な透明感で素晴らしいコロンビアです。農園主のペドロ・クラロスは周辺農家の生産の指導にあたるなどリーダー的存在で、品質の向上に情熱をもって取り組んでいる方です。

良いコーヒーを生産しそれに応じた価格で買い取ってもらい、もっと良いものを作る、こうした好循環はコーヒー生産の理想的な姿ではないでしょうか。ぜひ一度お試しいただきたいコーヒーです。

本日から東京　新宿マルイ本館8Fの雑貨店アンジェ ラヴィサント新宿店さんにて８月限定でヤルクコーヒーのコーヒー豆とイラストレーターの友澤健太郎さんのオリジナルグッズを販売しています。アンジェさんは、京都に本店をもつ雑貨のセレクトショップの人気店です。５月にも本店、大阪の店舗で販売をして頂いたのですが
今回またお声を掛けて頂き東京の店舗での販売となりました。

お近くにお越しの際にはぜひ足をお運び下さい。

アンジェ ラヴィサント　新宿店

東京都新宿区新宿3-30-13新宿マルイ本館8F

TEL.03−3352−1678
OPEN.11：００〜２１：００（日曜祝日は20:30)

シンプルだけに奥が深いチーズケーキ。
チーズケーキの味はお店の顔と言えると思います。
ヤルクコーヒーのチーズケーキは「良い材料、良いバランス」が基本。
コーヒーと合うような甘さ、クリームチーズのコク、ミルクの香りのバランスに気を使っています。
コクがあるのに重くなくさらっと食べられてしまう。
見た目はベーシックですが一口食べれば初めての味に
思わず「美味しい！」となるでしょう。
まだ食べたことのない方はぜひ一度お試し下さい。

東京　武蔵小杉の「グランツリー 武蔵小杉店」内にある雑貨店 アンジェ ボン・ルパスさんにて８月限定でヤルクコーヒーのコーヒー豆とイラストレーターの友澤健太郎さんのオリジナルグッズを販売しています。アンジェさんは、京都に本店をもつ雑貨のセレクトショップの人気店です。５月にも本店、大阪の店舗で販売をして頂いたのですが今回またお声を掛けて頂き東京の店舗での販売となりました。
来週からは新宿マルイ本館の店舗でも販売されます。お近くにお越しの際にはぜひ足をお運び下さい。

アンジェ ボン・ルパス　グランツリー武蔵小杉店

神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目1135番地 グランツリー武蔵小杉３階

TEL.０４４−４３１−８０００
OPEN.１０：００〜２１：００

8月5日から第31回オリンピック競技大会（2016/リオデジャネイロ）が開催されます。日本の熱い戦いを今から楽しみにされてる方も多いのではないでしょうか。
8月のJalkCoffeeでは切り絵作家の高下徳三さんの作品展を行ないます。
今回のテーマは『HITASURA KABA＠Olympic2016』です。
カバのキャラクターHITASURA KABA君が種目競技別に躍動している姿はコミカルでもあり力強さも感じさせます。
切り絵の面白さでもある奥行き感も素晴らしく素敵な作品に仕上がっております。ヤルクコーヒーの展示会の中では異色の作品群なので、どんなカフェ空間が生まれるか今から楽しみです。天候もオリンピックもアツイ！日が続くとは思いますが、みなさまのお越しをお待ちしております。

作家さんからの一言

「ひたすら」頑張る人が好きです。

自分もそう有りたいと思っています。

そんな形を「HITASURA KABA」に託しました。

何事にも、ただひたすら！ベストを尽くす！

よく人は、「カバになったつもりで頑張ってみよう！」と言います。

でも、ナカナカ「カバ」になれる人は多くは居ません。

何事にも一所懸命頑張る姿・・・。

美しいと思います。

尊いと思います。

そんな「HITASURA KABA」に共感してもらえると嬉しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　智樹