2017年2月 ARCHIVE

コロンビア カウカ県 ベジャビスタ農園

当店では久しぶりに扱います、カウカ県産の豆が入荷しました。
カウカ県は、おなじみのナリーニョ、ウィラと並ぶコロンビア南部の優良産地の一つですが、ベジャビスタ農園はその中でも一般的なエリアから少し外れたインサという地域にあります。
また、今回販売する豆は買取業者(輸出業者)から品質の最高ランクであるAAAを取得したもので、特に優れた香味の豆にしか与えられない稀少なものです。香味は南部の豆の特徴である柑橘系の酸味というよりはやや熟した果実のジューシーな酸をもっており、まったりとしたコクと相まってキャラメルやチョコを思わせます。
同時に販売開始したブラジルと南米コーヒーの飲み比べというのも面白いかもしれません。
やはり少量入荷ですのでお早めにお試し下さい。

Ignacio.jpg

PREV 5 1  2