シンプルなだけに奥が深いチーズケーキ。
ヤルクコーヒーのチーズケーキは「良い材料、良いバランス」が基本。
今年のモカチーズはエスプレッソマシーンを使用しないでネルでゆっくり濃いコーヒーリキッドを抽出して合わせてみました。
嫌な苦味がなくコクがあるのに重くない。甘苦いコーヒーの余韻が後を引き一度、食べたらまた食べたくなる美味しさです。

6月の展示会はイラストレーター・美術家の長谷川洋子さんの展示会を開催いたします。長谷川さんは、西永福在住でヤルクコーヒーの昔からのお客様でもあります6月11日あたりから新作も含め素敵な作品が揃いはじめますので是非みなさまのお越しをお待ちしております。

長谷川洋子 イラストレーター・美術家
ヴィンテージのレースやスパンコール、大正着物生地など希少性の高い素材を使用し、オートクチュールドレスのような繊細な上質さで知られる長谷川洋子のコラージュ技法。ファッション誌、ビューティー誌挿絵や書籍装画、広告、企業カレンダー、商品パッケージなど多数の記憶に残るアートワークを生み出し続けています。

作家さんからの一言
『本展は特に初期の黒い背景の作品にスポットを当てた、クラシックで静謐な作品を集めたアーカイブ展となります。こだわりの北欧インテリアと芳醇な珈琲と共にどうぞゆったりとした時間をお楽しみください。』

オフィシャルサイト　www.haseyoko.com

今年の『水無月ブレンド』は程良いコクの中に爽やかなフルーツの酸味を感じるブレンドです。

美味しいペルーが入荷したので、ペルーをベースにタンザニアのブラックバーンと少量のエチオピアでアクセントをつけた甘みのあるシティローストです。

疲れが溜まりやすい季節でもありますので、やや軽やかに飲んでいただきたいブレンドです。
今月のブレンドを是非お試し下さい。

20日((木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

展示会は9月までお休みですが、店内では西永福在住の作家 長谷川洋子さんの作品を展示販売しています。長谷川さんは、本の装丁やパッケージデザインなどで大人気の作家さんです。
今年の新作も飾ってありますので、ゆっくりとコーヒーを飲みながらお楽しみ下さい。

今月のコーヒーは『6月限定ブレンド』と、エチオピアの グジ ウラガなどが続々入荷予定です。
素晴らしいスペシャルティコーヒーの世界をお楽しみ下さい！

カフェでは、コーヒーゼリーが始まりました。バニラアイスをのせて是非お試し下さい。
ケーキは『ヤルクのプリン』や人気の『クルミとバナナのチーズケーキ』など、こちらもバニラアイスを添えてお楽しみいただけます。

今年、初収蜜の宮古島サシ草ハチミツも入荷いたしました。こちらも是非！

6月も宜しくお願い致しまします。