近年,スペシャルティコーヒーの生産地として品質の向上が目覚しく注目されているのがホンジュラスです。
今月は昨年、好評でした エル・グルーポ農地の販売です。
8月にリリースしましたラ・パス県の『チャギテ集落』やインティブカ県の『サンファニーヨ集落』もこれから期待できるエリアのコーヒーでしたが、コマヤグアのエル・グルーポ農地のコーヒー自体のポテンシャルの高さには驚かされます。今回、この農地からはティピカ種、ブルボン種、2品種のロットが入荷しました。今週からブルボン種からリリースいたします。ブルボン種のマイルドな味わいがよく現れておりコクと酸味のバランスがよく甘味も感じさせます。