『うちぼり養蜂園』

沖縄の『うちぼり養蜂園』から春に採蜜した『サシ草』と『名護』の蜂蜜が沖縄から届きました。
8月入荷分も、すぐに売り切れてしまったウチボリさんの蜂蜜。
本当に美味しく大人気です。


『さし草』
サシ草(アワユキセンダン草)とはハーブの一種で薬草として最近注目されている植物で、白くて可愛らしい花を咲かせます。コクがありながら優しい酸味と、ハーブの様な味わいが特徴的で沖縄では一番人気の蜂蜜だそうです。
沖縄本島の蜂蜜とはまたひと味違ったおおらかな風味をお楽しみください。
この味わいハマります!


『名護の百花蜜』
今年の名護蜜は糖度が高めの為、甘味と旨みがしっかりとしています。
風邪や乾燥で喉のイガイガした時にひとさじ舐めると効果があります。
また、コクがあるのでコーヒー、紅茶、ヨーグルト、カレーに入れても口当たりがまろやかになります。
(採りたてですので白い泡のようなモノが出ておりますが、涼しい場所に置いておくとしばらくして無くなります。風味は変わりません。)


『うちぼり養蜂園』さんのハチミツは、無添加でビタミンやミネラル、酵素などの栄養を壊さないよう加熱処理をしていません。沖縄の自然の恵みがいっぱいの貴重な蜂蜜です。

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