平素はヤルクコーヒーをご利用頂きまして誠にありがとうございます。
5月も新型コロナウイルス感染症対策により当面の間、お客様ならびに従業員の安全確保の観点から業務体制を以下のとおりに変更させていただきます。

※ ケーキのテイクアウトはスタッフにお尋ね下さい。
定休日 月曜日 木曜日

※喫茶、営業時間　10:00~18:00
(ラストオーダー17:40)
※店内でのパソコン等のご利用はご遠慮して頂いております。
また、店内のご利用も90分までとさせて頂きます。

（18:00以降の豆売りは店内にスタッフが居りましたらお声がけください。）

5月3日からの展示会は大窪美咲さんのイラスト展『森はダンスを踊る』 を開催いたします。
毎年、素敵な山のイラストを描いて頂いている大窪さん。
今年も店内が山の緑を感じさせる明るく楽しいイラスト展になります。
皆様のお越しをお待ちしております。

5月の限定ブレンドは『森のダンスブレンド』を製作中です。
ストレートは新しいコスタリカのナチュラル、コロンビアナリーニョ の新しい農地などが入荷します。
その他、タンザニア、エチオピアど新しい農園が入荷予定です。

スペシャルケーキは日替わりになりますのでスタッフにお尋ねください。
※プリン、グレープフルーツ、紅茶のパウンドケーキなど。

その他、臨時休業が入る場合はHP、SNS等でお知らせいたします。
5月のヤルクコーヒーをよろしくお願い致します。

当店のもう一つの定番トーストといえばハチミツトーストです。
こちらも小腹が空いた時に食べて頂くにはちょうど良いサイズです。
保存料や着色料を一切使わない原液100％の沖縄産蜂蜜を厚切りにした食パンにたっぷりかけた贅沢なトーストです。
シンプルだけど素材に拘ったハチミツトーストは一度食べると病みつきになる味わいです。
もちろんバターはカルピスバターを使用しております。
食べ終わるとなぜか元気が出るのは美味しい蜂蜜だからでしょうか。

アフリカと中米の豆をメインにをコスタリカのクレストネス　エル・アルト農地のナチュラルをアクセントに使い春を感じさせるブレンドに仕上げました。

奥行き感のあるコクとスッキリとした白ワインのような風味にフルーツの酸味を感じさせるブレンドです。
キャラクターの強い豆をブレンドにする時には、その豆の配合率に気を使いますが今回もピッタリとハマったブレンドになりました。

お知らせする前にエルアルト農地のナチュラルの残量が少なくなって来ましたのであと数日の販売となります。
余韻に甘みを感じさせるブレンドを是非。

今月は展示会がないのでヤルクコーヒーの定番メニューのご紹介をいたします。
2種類チーズを使用したシンプルなチーズトーストはオープン以来の定番で、小腹が空いた時に食べて頂くにはちょうど良いサイズです。

チーズとの相性の良い胡椒をたっぷり利かして飽きのこない味わいです。
（お子様には胡椒抜きも可能です）

当店は西永福の名店『PANYA komorebi』さんの焼きたての『厚切り食パン』を使用しています。
比重がしっかりあるのに重たくならない食感は都内でもなかなか巡り会えない『食パン』です。

今月はようやく春らしくなって参りました。
平日はチョコレートシフォンケーキをご用意しております。
ヴァローナのチョコを使用して甘さ控えめに、微かにラム酒とカカオの酸味も感じさせるシンプルなシフォンケーキです。
生クリームとの相性もよく新入荷のColombia プエサコ/アルト・ナラハン農地などと合わせていただいても良いと思います。
フレンチロースト、シティローストどちらのコーヒーにもオススメです。
この機会に是非。