お待たせしました。今年も紅玉が入荷して来ましたのでリンゴケーキが登場です。

酸味もしっかりしていてとても美味しいリンゴケーキです。

焼き上がりはいつもお昼過ぎになりますのでよろしくお願いいたします。

バニラアイス添えもおすすです！
今月の限定ブレンドとも合わせお召し上がりください。

気温が安定しませんがコーヒーが美味しく感じる季節に入ってきました。
今月は近年、中米でも品質向上が目覚ましいのがホンジュラスが入荷して来ています。

改良品種に植え替えが進む中でも、原種に近いコーヒーチェリーが多く残っているのがこのコマヤグア生産地。

目の前は空の景色のみというほど標高も高い事もあり、クリアな質感と甘みがしっかりのったマイルドな味わいです。
ぜひお楽しみ下さい。

『Theater』の展示会に合わせた10月の限定ブレンドです。
ややさっぱりのフルーティなブレンド。柑橘の爽やかさ、桃のようなフローラルな香味が心地いい、いつでも気軽に飲んでいただけるような味わいです。ちなみにジェスター＝宮廷の道化師であり、そんな軽やかに舞うイメージで作りました。

『Theater』の展示会に合わせた10月の限定ブレンドです。
新入荷のホンジュラスと中米の豆をベースにバランスの良く仕上げました。
コクの中にもしっかりと柑橘の酸や甘みがあり、ほんのりベリーを感じる華やかな後味。王道だけど絶妙なバランスの誰にでもオススメできる味わいです。

10月、11月の展示会は寺坂耕一さんのイラスト展『Theater』 を開催いたします。
2年ぶりとなる個展のテーマは『劇場』
演劇の印象に残るシーンなどを寺坂流に描いてます。
ユニークなキャラクターと構図、生き生きとした動きと繊細な線や色合いは寺坂ワールドそのもです。
どんな舞台が待っているのか楽しみにしてお越し下さい。
オリジナルグッズなども販売致します。