皆様にコーヒーをもっと身近に知っていただこう！という事で産地にフォーカスしながら" 知識で飲む"をテーマにそれぞれ豆の紹介をしていきます！
巡るように色んな産地の味わいをお楽しみください。

第2回目はタンザニアです。

アフリカの豊かな自然で育まれる力強い味わいが魅力の「ブラックバーン農園/ピーベリー」をピックアップします。
当店のパートナー農園でもあり、年に1度は入荷するのでお見かけする事も多いはずです！

北部のオルディアニ山の麓に農園があり、横をゾウなどの野生動物が通るぐらい広大で豊かな土地に囲まれています。

そもそもピーベリーとは１つチェリーに１つの豆しか入っていない希少な豆(丸豆)であり、それ以外にも多種多様な品種の栽培に力を入れる農園です。

ヤルクではやや深煎りでピーベリーのもつクリーミーな質感と柑橘系の明確な酸味を引き出して焙煎しております。
さわやかなこの季節は当店人気のグレープフルーツケーキとも相性ぴったりですよ。