雑記 ARCHIVE

中村照夫写真展『New York Groove』 2020.9.18~10.9

今月は西永福在住でヤルクコーヒーのお客様でもあるジャズベーシスト&音楽プロデューサーの中村照夫さんの写真展を開催しております。

もう古くからのJazzファンの方でしたらご存知と思いますが、中村さんは60年代から単身ニューヨークに渡られベーシストとして活躍されました。音楽活動の傍ら写真も撮り続け、未発表の作品まで現在かなりの枚数をお持ちです。

ヤルクコーヒーでは展示会のない期間に常設として題材を変えながら展示して頂こうと思っております。

心にグッとくる写真が多く皆様に中村照夫の世界を楽しんでいただけましたら幸いです。
まずはニューヨーク80年代のコニーアイランド周辺とその他をお楽しみください。

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『うちぼり養蜂園』

沖縄の『うちぼり養蜂園』から春に採蜜した『サシ草』と『名護』の蜂蜜が沖縄から届きました。
8月入荷分も、すぐに売り切れてしまったウチボリさんの蜂蜜。
本当に美味しく大人気です。


『さし草』
サシ草(アワユキセンダン草)とはハーブの一種で薬草として最近注目されている植物で、白くて可愛らしい花を咲かせます。コクがありながら優しい酸味と、ハーブの様な味わいが特徴的で沖縄では一番人気の蜂蜜だそうです。
沖縄本島の蜂蜜とはまたひと味違ったおおらかな風味をお楽しみください。
この味わいハマります!


『名護の百花蜜』
今年の名護蜜は糖度が高めの為、甘味と旨みがしっかりとしています。
風邪や乾燥で喉のイガイガした時にひとさじ舐めると効果があります。
また、コクがあるのでコーヒー、紅茶、ヨーグルト、カレーに入れても口当たりがまろやかになります。
(採りたてですので白い泡のようなモノが出ておりますが、涼しい場所に置いておくとしばらくして無くなります。風味は変わりません。)


『うちぼり養蜂園』さんのハチミツは、無添加でビタミンやミネラル、酵素などの栄養を壊さないよう加熱処理をしていません。沖縄の自然の恵みがいっぱいの貴重な蜂蜜です。

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カフェのコースターが少しくたびれてきたので昔からの仲間でもある、
いわきの『omoto』さんに制作を依頼しました。
今回は少しサイズ感を大きくとリクエスト。
温かみのある素敵なコースターに仕上がってまいりました。
1枚1枚が同じ絵柄のない手作りのコースターです。
冷たいお飲み物と一緒にお楽しみ下さい。

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Jalkのグレープフルーツケーキ

今月から登場しました爽やかなグレープフルーツケーキです。
たっぷり実の入ったグレープフルーツのゼリーと柔らかな味わいのムースが絶妙のバランスです。
エチオピアやケニア、マンデリンなどフルティーなコーヒーと合わせて頂いてもよいと思います。
期間限定ですので是非。

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8月の休業お知らせ

平素はヤルクコーヒーをご利用頂きまして誠にありがとうございます。
新型コロナウィルスの感染拡大のおそれによる自粛などのため8月24日(月)〜28日(金)まで休業とさせて頂きます。
今後の営業につきましても、政府、東京都および関係諸機関から示される情報を元に、随時判断し休業期間を延長する場合もございますのでご理解の程よろしくお願い致します。

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