いちごパン・ビー(Pain-bis)

週末に定番化しつつあるイチゴのパン・ビーです。
作るとすぐに無くなってしまいますので、ご希望の方は当日にお電話でご予約ください。

JalkCoffeeのパン・ビーはメレンゲを合わせたサクフワの生地に、生クリームとリッチカスタードを挟んだケーキ。
シンプルなのでその分材料は良いものを使います。

IMG_8967.jpg

安藤樹里 個展 『葡萄』 2020.3.1(sun)-3.29(sun)

今月のヤルクコーヒーは大手ワインインポーターでデザインを担当されている安藤樹里さんの個展『葡萄』を開催いたします。
学生時代は日本画も勉強されていた安藤さんですが、現在はwebデザインや山梨のワイナリーのラベルなども手掛けるなど幅広く活躍されてます。今回の展示もワインのラベルになりそうな『葡萄』をテーマに素敵な作品の展示になります。

1A311FD7-CEB7-483D-980D-AEB78C030A9A-8531-000011202DB3A68C.jpg

3月限定『Leroy(ルロワ)ブレンド』

3月の限定ブレンドはミャンマーのマイクロロット『ユアンガン』が入荷してきましたので、こちらをベースに仕上げてみました。ミャンマーには微かにクレソンやハーブのような後味があります。これを活かすために同じハーブ系の香味があるコスタリカと組み合わせ、よりミャンマーの香味が複雑でいて柔らかなマイルド感が生まれるようにバランスをとりました。
その他の産地で味わいの軸が入るように落とし込み甘みのあるブレンドにしています。
展示会のイメージと合わせ私の好きなルロワのワインにちなんで『ルロワブレンド」にしてみました。笑

IMG_1807.jpg

3月のお知らせ

3月26日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今月のヤルクコーヒーは大手ワインインポータでデザインを担当されている安藤樹里さんの個展『葡萄』を開催いたします。
美味しいワインのラベルになりそうな『葡萄』をテーマに素敵な作品の展示になります。
カレンダーをご確認の上、ぜひお越しください。

3月のおすすめケーキはイチゴのパンピー、りんごのケーキ、ブルーベリーケーキなどお勧めです!
週末はアーモンドケーキも作る予定です。

コーヒーはあまり馴染みのないエリア、ミヤンマーの『ユアンガンの小規模農家』など、その他、新しい豆が続々入荷予定です。3月の限定ブレンドは2月好評でしたフレンチロースト『Opéra (オペラ)ブレンド』を断続いたします。シティローストは『Leroy(ルロワ)ブレンド』など個性を生かしたブレンドがお目見えです。

ゆっくりコーヒーを飲みながら3月のヤルクコーヒーをお楽しみ下さい。

3月のお知らせ

Kentaro Tomozawa Painting Exhibition 『- COFFEE HOUSE -』

展示会も後半に向かっております。
販売されている今年のTomozawaさんバッグは、昨年と今年のポスターになったイラストのトートバック、お買い物にも便利な1枚ですね。
今回もカッコよく仕上がっております。展示のポスターも販売しております。お気軽にスタッフに声をお掛け下さい。
新たに2枚ほどイラストを追加していただきました。
皆様のお越しをお待ちしております。

D28C838D-2BA6-4E3F-9C5E-687DC9FE491A-3754-000006C7D1765343.jpg

3B8B47C7-3C50-4645-A5B4-BA17520BA2BB-3754-000006C7CEDD6DC3.jpg

12083CB7-3300-47F1-A2FE-303202A25A09-1907-000002EDF6EE97B0.jpg

990ACA2D-E572-4C80-AACB-27C9BF294125-1822-000002D4ABCDA16C.jpg

PREV 5 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11