4月のお知らせ

新型コロナウィルスの感染拡大による外出自粛などのためカフェの営業時間を17時までにさせていただきます。
豆の販売、コーヒーのテイクアウトは通常通り19時まで行います。
現時点で、カフェは営業時間の短縮と、席数を減らし間隔を空けて人数制限をしながら営業をいたします。
通常通り皆様にはゆっくりとお茶を飲んで頂きたいのですが、状況によっては閉めさせていただきます。
ご理解の程よろしくお願い致します。


4月のイベント延期のお知らせ

今月は素敵な山のイラストを描かれる大窪美咲さんの個展『青い、青い山』を開催する予定でしたが、新型コロナウィルスの感染拡大による
外出自粛などのため延期にさせていただきます。
大変申し訳ありません。また開催のめどがつきましたらお知らせいたします。

コーヒー豆は爽やかな東チモール『レテフォホ レブドゥ・レテン集落』など、その他、新しい豆が続々入荷予定です。
4月の限定ブレンドは好評でしたフレンチロースト『Opéra (オペラ)ブレンド』を断続いたします。
ミディアムハイローストは東チモールをベースにした『プリマベーラ・コーヒーブレンド(春の期間限定ブレンド)』など春らしい爽やかなブレンドがお目見えです。


今月は武蔵小杉の『アンジェボン・ルパス』さんにてコーヒー豆とオリジナルグッズを販売いたします。
お近くの方は是非お訪ねください。

4月16日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

4月のお知らせ

沖縄ウチボリさんの蜂蜜 再入荷

沖縄の『うちぼり養蜂園』のハチミツです。
今月からネットショップでもご購入いただけます。

4月分の、『サシ草』『にがあま』『名護』の蜂蜜が届きました。
3月入荷分も、あっいう間に売り切れてしまいご迷惑をお掛け致しました。
ウチボリさんの扱う蜂蜜は本当に美味しく大人気です。

『さし草』
サシ草(アワユキセンダン草)とはハーブの一種で薬草として最近注目されている植物で、白くて可愛らしい花を咲かせます。
コクがありながら優しい酸味と、ハーブの様な味わいが特徴的で沖縄では一番人気の蜂蜜だそうです。
沖縄本島の蜂蜜とはまたひと味違ったおおらかな風味をお楽しみください。
この味わいハマります!

『にがあま蜜』
沖縄本島北部の山原の森に自生する『フカノキ』の花から採れた蜜です。
"にが、あまい"のが特徴でコーヒーや紅茶に入れるとコクが増します。
豆乳や牛乳で(シナモンなどで)割るとチャイの様な味わいも!!


『名護の百花蜜』
今年の名護蜜は糖度が高めの為、甘味と旨みがしっかりとしています。
風邪や乾燥で喉のイガイガした時にひとさじ舐めると効果があります。
また、コクがあるのでコーヒー、紅茶、ヨーグルト、カレーに入れても口当たりがまろやかになります。
是非お試し下さい。

『うちぼり養蜂園』さんのハチミツは、無添加でビタミンやミネラル、酵素などの栄養を壊さないよう加熱処理をしていません。

沖縄の自然の恵みがいっぱいの貴重な蜂蜜です。


・150g 1380円
・300g 2380円(2本購入するより少しお安くなってます)


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いちごパン・ビー(Pain-bis)

週末に定番化しつつあるイチゴのパン・ビーです。
作るとすぐに無くなってしまいますので、ご希望の方は当日にお電話でご予約ください。

JalkCoffeeのパン・ビーはメレンゲを合わせたサクフワの生地に、生クリームとリッチカスタードを挟んだケーキ。
シンプルなのでその分材料は良いものを使います。

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安藤樹里 個展 『葡萄』 2020.3.1(sun)-3.29(sun)

今月のヤルクコーヒーは大手ワインインポーターでデザインを担当されている安藤樹里さんの個展『葡萄』を開催いたします。
学生時代は日本画も勉強されていた安藤さんですが、現在はwebデザインや山梨のワイナリーのラベルなども手掛けるなど幅広く活躍されてます。今回の展示もワインのラベルになりそうな『葡萄』をテーマに素敵な作品の展示になります。

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ミャンマー『ユアンガン』

今月はミャンマーをリリースいたします。

新たな産地を開拓している昨今、なかなか当店の香味基準をクリアー出来るほどのコーヒーに出会えないのですが、このミャンマーのコーヒー豆は熟度の高いチェリーの収穫、精度の高い精製と選別工程などかなり手の込んだつくりをしている組合のコーヒーになります。軽快かつマイルドな口当たりに、ほのかにハーブのような風味。柔らかな酸と甘さ。カップ全体を通してとてもクリアに仕上がっています。過去に何度かミャンマーのコーヒーをテースティングした経験からすると、その当時のコーヒーとは全く別物で驚きます。ユアンガンのポテンシャルの高さがうかがえる今回のコーヒーを是非おた試し下さい。
在庫量が少なく短期間での販売です。ぜひ、お早めに。

生産者:ユアンガンの小規模農家
地域:シャン州ダヌ自治区ユアンガン郡区
標高:1,400m~1,600m
品種:カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン、S795
精製:ウォッシュト

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