3月の限定ブレンドはミャンマーのマイクロロット『ユアンガン』が入荷してきましたので、こちらをベースに仕上げてみました。ミャンマーには微かにクレソンやハーブのような後味があります。これを活かすために同じハーブ系の香味があるコスタリカと組み合わせ、よりミャンマーの香味が複雑でいて柔らかなマイルド感が生まれるようにバランスをとりました。
その他の産地で味わいの軸が入るように落とし込み甘みのあるブレンドにしています。
展示会のイメージと合わせ私の好きなルロワのワインにちなんで『ルロワブレンド」にしてみました。笑

3月26日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今月のヤルクコーヒーは大手ワインインポータでデザインを担当されている安藤樹里さんの個展『葡萄』を開催いたします。
美味しいワインのラベルになりそうな『葡萄』をテーマに素敵な作品の展示になります。
カレンダーをご確認の上、ぜひお越しください。

3月のおすすめケーキはイチゴのパンピー、りんごのケーキ、ブルーベリーケーキなどお勧めです！
週末はアーモンドケーキも作る予定です。

コーヒーはあまり馴染みのないエリア、ミヤンマーの『ユアンガンの小規模農家』など、その他、新しい豆が続々入荷予定です。3月の限定ブレンドは2月好評でしたフレンチロースト『Opéra （オペラ）ブレンド』を断続いたします。シティローストは『Leroy（ルロワ）ブレンド』など個性を生かしたブレンドがお目見えです。

ゆっくりコーヒーを飲みながら3月のヤルクコーヒーをお楽しみ下さい。

展示会も後半に向かっております。
販売されている今年のTomozawaさんバッグは、昨年と今年のポスターになったイラストのトートバック、お買い物にも便利な1枚ですね。
今回もカッコよく仕上がっております。展示のポスターも販売しております。お気軽にスタッフに声をお掛け下さい。
新たに2枚ほどイラストを追加していただきました。
皆様のお越しをお待ちしております。

ヤルクコーヒーでは、ヴァレンタインデーの贈り物に箱詰めギフトを承っております。

こちらは当店の『オリジナルコーヒーチョコレート』と『オペラブレンド」（深いり）200gのセットになります。
フレンチローストのマンデリンを使用した『オペラブレンド』はチョコレートとの相性がとてもよいブレンドです。

オリジナルコーヒーチョコレートは、岡山の名店『ポンムベール』さんとのコラボで、食感にこだわり当店の新鮮な深いりブレンドの豆を粉砕しベルギー産のチョコレートと混ぜ合わせました。
カフェオレをイメージしたミルクチョコレートとカカオ55％のビターなスイートチョコレートとの2種類が入っています。

コーヒー好きな大切な方へ、あたたかい心のこもったコーヒーギフトはいかがでしょうか。

ご希望の方にはイラストレーター 友澤健太郎さんのかわいい『Thank you』カードをお付けしております。

セット価格￥3000(税込）

今月はペルー・ウィルダー・ガルシ氏の農園が入荷してきましたので、ペルーをベースにブレンドを作ってみました。
ペルーと同時にコロンビア・ウイラ県のガルソン ラ・ファルダも入荷しましたので、酸味とコクのバランスをとりながら明るく軽い飲みくちで、後味にふんわりと甘みを感じます。柔かな味わいのマイルドブレンドをぜひ。