Opéra (オペラ)ブレンド(季節限定ブレンド)[深炒り]

今月のフレンチローストブレンドは、チョコレート系のお菓子に合わせていただきたいブレンドです。
マンデリンの個性を引き出すために標高の高い中米の農園を2種類選びブレンドしています。コクと柔らかな苦味の中にマンデリンのハーブや熟したフルーツの複雑な香味が感じられます。

もちろんパウンドケーキや生クリームのケーキにも相性バッチリです。

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2月のお知らせ

2月13日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今月のヤルクコーヒーは西永福に在住のイラストレーター友澤健太郎さんのイラスト展を開催いたします。
今年も素敵な作品が展示されます。ポストカード、トートバック、手ぬぐいなども販売予定です。
カレンダーをご確認の上、お越しくださいませ。

2月のおすすめケーキはイチゴのパンピー、りんごのケーキ、ブルーベリーケーキなどお勧めです!
週末はプリンも作る予定です。

コーヒーはペルー・ウィルダー・ガルシ氏の『フェスパ農園』やブラジル『マカウバデシーマ』など、その他、新しい豆が続々入荷予定です。2月の限定ブレンドはフレンチローストが『Opéra (オペラ)ブレンド』シティローストは『Andes (アンデス)ブレンド』など個性を生かしたブレンドがお目見えです。是非お試しください。

ゆっくりコーヒーを飲みながら2月のヤルクコーヒーをお楽しみ下さい。

2月のお知らせ

Kentaro Tomozawa Painting Exhibition 『-COFFEE HOUSE-』

JalkCoffeeでは、2月1日〜2月29日まで西永福在住のイラストレーター友澤健太郎さんのイラスト展を開催いしたします。
友澤さんらしいキャラクターとコーヒーに纏わる素敵が作品が並びます。
今年のテーマは『-COFFEE HOUSE-』。なにやらちょっと楽しいエキジビションになりそうです!
新作のトートバックと手ぬぐいなども登場予定。
2月は、ゆっくりとコーヒーを飲みながらTomozawaワールドをお楽しみ下さい。

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JalkCoffeeからのお知らせ

平素はヤルクコーヒーをご利用頂き誠にありがとうございます。

昨年来コーヒーの生豆、ケーキの材料等価格上昇が相次ぎ、大変厳しい状況にあります。誠に心苦しいのですが、2月1日よりカフェメニューの価格の改定と消費税を内税から外税表示にさせて頂きます。

何卒事情ご賢察の上引き続きご愛顧賜ります様お願い申し上げます。
                            
 店主

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Brasil Macauba de Cima

新年度産(19-20クロップ)のブラジルが入荷しました。
まだ、日本に単一農園のコーヒーを飲むという概念が無い頃から、25年以上の付き合いになる農園です。
今年はブルボンのナチュラルを限定販売いたします。

ブラジルは、その年の初めに入荷するコーヒー豆ですので当店ではワインで例えるとヌーボー的な感じに捉えています。
また、1年かけて使い続けるコーヒーでないので、旬の時期に飲んで頂ければと思っております。
ナチュラルですが、濁りのない綺麗な味わいが特徴です。

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