ネットショップからのおすすめ

イエメン バニーマタリ

イエメン バニーマタリ

複雑な香味と透明感のある後味のイエメンが入荷しました。首都サナアの西方にある山岳地帯のバニーマタリ地区産です。日本では昔から「イエメン」よりも「モカ」という呼び名で流通しています。今回販売するイエメンは独自のルートにより実現した、トレーサビリティ(流通経路)の明確なニュークロップ(新豆)という極めて珍しいもの。生豆の保管方法にも最新の手法を取り入れるなど、品質へのこだわりが伺えます。ミディアムロースト(浅煎り)のさっぱりとマイルドな口当たりで、ナッツ香やナチュラル精製からくる熟したフルーティさ、イエメンモカ特有のスパイシーさをお楽しみ下さい。複雑で奥深い味わいです。価格は少々高めですが、このレベルのイエメンはそうそう体験出来ません。この機会にぜひお試し下さい。
ミディアムロースト 1,200円 / 100g
グアテマラ サンタカタリーナ農園  カンパメント

グアテマラ サンタカタリーナ農園 カンパメント

サンタカタリーナ農園の特別ロッドCampamentteです。 サンタカタリーナの農園はグァテマラの優良産地でもあるアンティグア地区で極めて標高の高い農園であり、このテロワールから生み出されるコーヒーは他では味わえない最高の香味を備えています。 農園主であるペドロ氏はこだわりをもって農園内の土壌や樹、苗木などを徹底管理しています。 今回のスペシャルロッドは、東向きの場所によっては立っているのも困難な急峻な斜面の区画ものもので、厳しい環境で生まれたコーヒーです。柔らかい酸とコクでバランスが良く飽きのこない味を楽しんで頂けます。
シティロースト 1,480円 / 200g フレンチロースト 1,580円 / 200g
エクストラ・マンデリン

エクストラ・マンデリン

マンデリンの特徴である南国系のフルーツの香味や柔らかい舌触りを感じられる良い出来です。生豆の水分量が高い状態で貯蔵され、数回に分けて乾燥させていくスマトラ式という独特の精製方法から生まれた逸品。一般に販売されているマンデリンとは別物といえるフルーティさと香味。マンデリンの概念が変わります。
フレンチロースト 1400円 / 200g

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お知らせ

コロンビア ラ・チョレラ農園

南部のウィラ県より素晴らしい香味のコーヒーが入荷しました。 ウィラ県は2つの大きな山脈がぶつかる辺りに位置しており、複雑な地形から多様なコーヒーが生産されていま...続きを読む
コロンビア ラ・チョレラ農園

8月のアンジェ ラヴィサント新宿店にてコーヒー豆を販売中です。

本日から東京 新宿マルイ本館8Fの雑貨店アンジェ ラヴィサント新宿店さんにて8月限定でヤルクコーヒーのコーヒー豆とイラストレーターの友澤健太郎さんのオリジナルグ...続きを読む
8月のアンジェ ラヴィサント新宿店にてコーヒー豆を販売中です。

夏のチーズケーキ

シンプルだけに奥が深いチーズケーキ。 チーズケーキの味はお店の顔と言えると思います。 ヤルクコーヒーのチーズケーキは「良い材料、良いバランス」が基本。 コーヒー...続きを読む
夏のチーズケーキ

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Jalk Coffeeでは、レストラン、カフェ、喫茶店など、お店でコーヒーを提供なさっている皆さまに、コーヒー豆の業務用卸販売を行っております。
当店では厳選した最高品質の豆を、独自の技術で焙煎した香り高いコーヒー豆を多数取り揃えております。現在お使いの豆に満足されていない、あるいはより美味しい豆をお探しの際には、是非一度ご相談下さい。
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