沖縄の『うちぼり養蜂園』の蜂蜜

沖縄の『うちぼり養蜂園』さんより6月に採蜜したハチミツが入荷いたしました。

前回の宮古島『サシ草』に続きまして、今回は本島南の『サシ草』と名護の『百花蜜』です。

本島南部の『サシ草』も宮古島『サシ草』同様、特有の花粉の香りと口当たりがやさしく、フルーティな味わい。宮古島の『サシ草』は繊細で軽やかなフルーティ感なのに対して、本島南部の『サシ草』は濃密で元気いっぱいのフルーツ感があります。

同じ植物から採れた蜜ですが、土地が変わるとこんなに違うのかと驚かされます。コーヒーでいうとガテマラのエリア違いをテースティングしてるような感じでしょうか。

宮古島『サシ草』も少量入荷致しましたので是非比べてみてください。

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2018 Summer Blend

今年のサマーブレンドはサッパリ清涼感のあるイメージで仕上げました。
軽やかで苦味が少くなくエチオピアの爽やかな香りが特徴的なコーヒーです。暑い日が続きますが、暖かいコーヒーを飲見たいという方にオススメです。是非お試し下さい。

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7月のお知らせ

7月12日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

今月のイベントは林 明日美さんの個展を開催いたします。
林 明日美さんが描く水彩画や銅版画のファンタジックな世界感が素敵な空気感を創ります。丁寧に描かれた水彩画は本当に美しいです!

ブレンドはサマーブレンドを考案中ですのでお楽しみにして下さい。

ケーキは因島の山田さんから少量レモンを送って頂いたのでレモンシフォンケーキが復活します。
プリンやコーヒーゼリーなど夏向きなメニーをご用意しております。

ハチミツは名護の百花蜜と本土南のサシ草が入荷予定です。

暑い日が続きますが、涼しい店内でコーヒーを飲みながら素敵な作品と美味しいコーヒーでお楽しみ下さい。

7月のお知らせ

林明日美 展 『夏の夜の物語』2018.6,30sat~7.29sun

7月のJalkCoffeeは林 明日美さんの個展を開催いたします。
昨年は素敵な銅版画が印象的でしたが、今回は水彩画も展示されています。
林 明日美さんが描くファンタジックな世界感が素敵なカフェの空気感を創っております。
7月は涼しい店内でコーヒーを飲みながら素敵な作品でお楽しみ下さい。
(7月12日は臨時休業になります。)


『作家さんからの一言』

昨年5月に続きヤルクコーヒーさんでは2回目の個展を開催いたします。
今回の展覧会のタイトルは「夏の夜の物語」です。夏の夜には、虫の声や草の揺れる音、昼間の熱気を含んだ土が冷めていく匂い、小さな動物の寝息、あるいは足音... 静かだけれども、耳をすませるとあちこちで知らない世界の物語が繰り広げられていそうな、そんな想像をしてしまいます。

驚くほど早く梅雨が明けて早くも夏がやってきました。
私の作品から、皆さんそれぞれの夏の夜の物語を描いていただければ嬉しく思います。


林明日美
2011年 武蔵野美術大学版画コース修了
2008年より個展、グループ展にて発表
2017年 ノルウェー、ベルゲンにて滞在制作
http://kamenokoblog.blogspot.jp/

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ヤルクのコーヒーゼリー

お待たせいたしました。
今年も夏の定番『コーヒーゼリー』がメニューに加わりました。
当店ではネルで濃いめに抽出したコーヒーで作っているのでコクが違います。
バニラアイスをのせるとゼリーのほろ苦さが甘く冷たいアイスクリームとほどよく絡み、極上のおいしさに!
もう、やみつきになること間違いなしです。

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