コロンビア ・サマニエゴの小農家
コロンビア南部の優良産地、ナリーニョ産の素晴らしいコーヒーが入荷しました。
標高1500mほどの谷合の町サマニエゴというエリアの複数の農家から集められた豆。各農家がもつ農地は約1haと小規模で、備えられた設備もさまざま。通常では集められた豆はそのまま混ぜられて輸出業者の手に渡り流通しますが、今回は良質な豆の選抜を繰り返し行い仕立ててもらった特別なロットです。
コロンビアらしいコクと口当たりのマイルドさ、みかんなどの小さめの柑橘の酸味をバランスよく感じられます。
ナリーニョの大地がいかに肥沃で優れた産地であるかを体感できる希少なコーヒーをぜひご賞味下さい。
