2018年1月 ARCHIVE

ヤルクコーヒーのフルーツケーキ

ご好評だったフルーツケーキが新しくなって再登場です!

オリジナルでブレンドしたラム酒に時間を掛けて漬け込んだドライフルーツをふんだんに使用し、さらにローストしたピーカンナッツを加えてクグロフ型で焼き上げた贅沢なケーキです。

断面の生地の色合いは、きび砂糖とフルーツ漬けのバランスによって決まります。ドライフルーツをたっぷりと散りばめたケーキは見た目も楽しんでいただけます。

焼き上げてから少し寝かせてお出ししているので程よいしっとり感とフルーツ漬けの味わい、香ばしくてコクのあるナッツがコーヒーとマッチし、これからの季節におすすめです。

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Kentaro Tomozawa 『Painting Exhibition 2018』

JalkCoffeeでは、今年も1月27日〜2月25日まで西永福在住のイラストレーター友澤健太郎さんのイラスト展を開催いしたします。友澤さんらしいキャラクターとコーヒーを題材にした素敵が作品が並びます。ご本人のお人柄が伝わってくる優しい作品になってます。

新作ではサコッシュも登場です。とても使いやすい大きさで早速、私も購入してしまいました。3種類のイラストからお選び頂けます。

ゆっくりコーヒーを飲みながらお楽しみ下さい。

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因島の『姫レモンケーキ』

いつも因島からレモンを送って下さる農家さんから通常のレモンと一緒に姫レモンなるものをお送りいただきました。

因島では、かなり貴重なレモンらしく小さく、色はオレンジ色で少し山椒ぽい香りが特徴のレモンです。

と言う事で・・・今週は『姫レモンケーキ』をスペシャルケーキで作ってみました。
通常のレモンと姫レモンのダブルを使用して生地にしっかりレモンの味を乗せて美味しく仕上げてます。
是非とも味わってみて下さい。

1/4そろそろ終了いたします。

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柳本史『版画展』

1ヶ月半に渡り開催して来ました柳本史さんの版画展も21日(日)までとなりました。
柳本さんはヤルクコーヒーで初めての展示会でした。今回はとても多くのお客樣に作品を御覧になって頂いきご購入して頂きました。
そして何よりも素敵な作品に囲まれた時を過ごせた我々スタッフが一番楽しんだかもしれません。
暖かみのある作品は一つ部屋に飾ると、またもう一つ飾りたくなるそんな魅力的な作品の数々です。
写真は今回の作品展に合わせてコーヒーを題材にして作って頂いた『薫りの記憶』です。そして『気持ちいい』もお気に入り。
なんとも素敵ですよね。

今週の21日(日)まで開催しております。是非!

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1月のお知らせ

2018 明けましておめでとうございます。
本年もどうぞもよろしくお願いたします。

毎年恒例ですが1日から3日まで営業しております。
大宮八幡宮のお参りのお帰りにでもお立ち寄り下さい。
暖かいコーヒーをご用意してお待ちしております。

大好評の柳本さんの版画展は21日までになります。

23日か友澤健太郎さんの展示会か行われます。
皆様のお越しをお待ちしております。

1月のお知らせ
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