新入荷豆 ARCHIVE

コロンビア 『エル・ローブレ農園』

久しぶりにオズワルド氏の農園が入荷しました。
この農園はコロンビアの北部、サンタンデールを代表する農園です。
徹底管理された農園は灌漑設備をはじめ近代的な設備を取り入れて最先端のコーヒー栽培を行なっており有機認証など数多くの認証を受けているのもこの農園の特徴の一つです。
今回は在来種でもある希少なティピカ種の入荷となります。
クリアーで柔らかな酸はティピカ種の特徴をを感じさせます.
テロワールの違いによるものかもしれませんがオズワルド氏の作るティピカ種は独自の香味を感じさせるコーヒーです。
今年の出来は素晴らしく青リンゴやオレンジのような柑橘系の小気味の良い酸味とマイルドな味わいをお楽しみ下さい。

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9月限定 秋日和ブレンド

有機栽培のコロンビを使用した9月の限定のブレンドです。
爽やかな酸味と軽やかなコクのマイルドコーヒーです。
非常に飲みやすくアフターテイストには甘みが広がり後を引く美味しさです。

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『七夜月ブレンド』7月限定ブレンド 販売終了

7月限定のブレンドです。
まだまだ蒸し暑く、ジメッとした気候ですのでややサッパリとした飲みやすいブレンドに仕上げました。
ミディアムローストと、軽めにローストしたエチオピアを組み合わせ爽やかな甘みを感じさせる味わいです。
あっさり淹れてゴクゴクと飲んでいただけたらと思います。

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8月限定 サマーブレンド・Cal.460 販売終了

販売終了いたしました。

この暑さでアイスコーヒーばかりになりがちですが、暖かいコーヒーもしっかり飲んでいただこうと今年もサマーブレンドを作りいたしました。

エチオピア のナチュラルをアクセントに柔らかな味わいのトリマのコロンビアと甘みのあるコスタリカを使用し軽やかなコクの中にジャスミンやフルーツの余韻を感じさせるブレンドです。

8月の中旬までの限定ブレンドです。
エアコンの効いた涼しいお部屋でゆっくり飲んで頂きたいブレンドです。

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『水無月ブレンド』 6月限定ブレンド

今年の『水無月ブレンド』は程良いコクの中に爽やかなフルーツの酸味を感じるブレンドです。

美味しいペルーが入荷したので、ペルーをベースにタンザニアのブラックバーンと少量のエチオピアでアクセントをつけた甘みのあるシティローストです。

疲れが溜まりやすい季節でもありますので、やや軽やかに飲んでいただきたいブレンドです。
今月のブレンドを是非お試し下さい。

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