コスタリカ第一弾、チリポのエル・イゲロン農地からニュークロップが入荷してきました！

綺麗な味わいと軽やかなボディ、柑橘系の酸がバランスよく感じられ、心地の良い爽やかな酸味が甘みを引き出します。
柔らかなコクの中にからレモンやライムを思わせる凛とした酸が特徴的なコーヒーです。

精製においても綺麗な味わいを意識し追求していることが感じられ、インペリオ・ロホ　マイクロミルのレベルの高い丁寧な作りがこのコーヒーの味わいを支えている印象です。

農地：エル・イゲロン
所有：ホセ・エランディオ・アルバラード
所在：サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ　Piedra de Livas de Perez Zeledon
※Provinceを州、Cantoneを市としている
標高：1,730-1,875m
精製：ミューシレージを機械的に除去するウォッシュト

『インペリオ・ロホ　マイクロミル』
ミルの命名はスペインにあるインペリオ・ドラーダというカフェの名前が気に入ったのが始まり。
そこから完熟チェリー＝赤実にこだわるという意味を込めてドラーダ（金）をロホ（赤）に変えインペリオ・ロホとした。
所在：サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ブエナ・ビスタ　Buena Vista de Livas de Perez Zeledon
精製設備：デサカフェ社
精製設備機能：石抜きトラップ、フロータータンク、パルパー、クリバ、ミューシレージ除去、水洗タンク
乾燥場：木製枠3段ドライベッド、コンクリートパティオ
保管場：専用の保管庫