7・8月はコラージュ作家 寺沢敦史さんの展示会『カップル』を開催しております。寺沢さんがコラージュ作品を制作される上での手法を『Sampling』と呼んでいるそうで、今回の展示会に合わせた限定ブレンド『Sampling Blend 』を販売しております。

今回のブレンドはケニアのカイナムイファクトリーをベースに中米と南米の豆をコラージュのごとく重ね合わせマイルドなブレンドとして仕上げました。当店のケニアはキャラクターが強いのでブレンドのベースにするには難しいのですが今回は上手くハマってくれました。

今月は2種類のブレンド、『Sampling Blend』 [やや深炒り]と『サマーブレンド 』Ref.10.68z[浅炒り]とになります。

暑い日々が続きますがエアコンの効いたお部屋で暖かいコーヒーも是非お楽しみください。