ペルー南東部に位置するプーノ県サンディア渓谷から新しい生産者のご紹介です。

ペルー南東部に位置するプーノ県。その東側はアンデス山脈が走り、ボリビアに続く山岳地帯。サンディア渓谷はそのアンデス山中に走る渓谷で、小規模ながらコーヒー生産者が点在しています。

標高が高く、品種も伝統的なものが多く残されていることから品質のポテンシャルは高いものの、栽培・精製は資材・知識の両面において発展途上ですがただ、その中には目を見張るカップもあり注目に値する新しい産地と生産者のご紹介です。

ほんのりとハーブの香りを感じつつ、カカオのような風味、
スィートチョコレートのような綺麗な味わいのコク。
柑橘系のあるリンゴのような果実味に微かに黒糖のような風味も感じさせます。

程よく軽やかな飲み心地と柔らかな酸は何杯でも飲めるコーヒーに仕上がっております。
アンデス地方の味わいをお楽しみ下さい。