この時期になると恒例のフルーツケイクですね。

オリジナルでブレンドしたラム酒に時間を掛けて漬け込んだドライフルーツをふんだんに使用し、クグロフ型で焼き上げた贅沢なケーキです。

断面の生地の色合いは、きび砂糖とフルーツ漬けのバランスによって決まります。ドライフルーツをたっぷりと散りばめたケーキは見た目も楽しんでいただけます。

焼き上げてから少し寝かせてお出ししているので程よいしっとり感とフルーツ漬けの味わいがコーヒーとマッチし、これからの季節におすすめです。