『ココロノ庭 2018』小林旬子 ジュエリー&スプーン展

MIND'S GARDEN 2018
Jewelry & Spoon Exhibition of Junko Kobayashi
2018/03/31(sat)~04/30(mon)
Jalk Coffee
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ココロノ庭 2018
小林旬子 ジュエリー&スプーン展
2018/03/31(sat)~04/30(sun)
-窓の向こう 目の前の小さな庭は
地球という大きな庭へつながっている
一度には見わたせない広い庭の 形なき思いを感じて-

4月のヤルクコーヒーは金属造形作家の小林旬子さんの作品展が開催されます。
今年は少し北欧をイメージさせるようなネックレスや有機的で美しい花のモチーフ、鳥などの素敵な作品が並びます。
一枚の金属から、こんなに素敵な作品が出来上がるなんて本当に驚ろかされます。
その他、オリジナルのコーヒーメジャースプーンなども見逃せません。
お手に取ってみたいたジュエリーがございましたらお気軽にスタッフにお声を掛けください。
ぜひコーヒーを飲みながらゆっくりご覧ください。

小林旬子/ 金属造形家
1994年、東京藝術大学美術学部工芸科卒業
大学卒業後、金属工房にて自身の創作活動を続ける一方、インテリア、エクステリアなど企画、デザイン・共同制作する。
2015年、信州八ヶ岳にアトリエを移設、2016年よりJUNKO.Y.Kとして活動を始める。
http://junkoyk.com

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ウチボリさん家の蜂蜜入荷です。

今年も沖縄のウチボリさんから蜂蜜が届きました。
2月後半に採蜜されたもので『にが甘』でお馴染みのフカノキ蜜が少し混ざっている名護の百花蜜です。

ウチボリさんのお話だと『にが甘蜜を狙って仕掛けてもらったのですが、他の花が同時期に咲いてしまい、蜜が交ざり苦みが抑えられ。クセが少ない、明るい色味の蜂蜜です。』とのこと。

綺麗な酸味とほのかに感じる『にが甘い』余韻はなんとも言えない華やかな美味しさです。そしてこのフレッシュな感じはなんなんでしょうか・・・。沖縄のハチミツは送って頂く度に新しい発見があります。

ウチボリさんからの一言
『蜜蜂たちは、人間がちじこまっている2月後半には巣の中で春の支度を始めていました。自然はもう春が近くまできているのを感じているんだぁ、と感心してしまいました。今年の春も良い蜜が採れますように頑張ります。』

今年も楽しみなウチボリさん家の蜂蜜です!

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JalkCoffeeオリジナルコーヒーチョコレート 小

大変ご好評をいただいていますコーヒーチョコレートの小さい袋のラベルを新しくいたしました。
少しビターなスィートチョコとカフェオレをイメージしたミルクチョコレートの2種類のかわいいラベルです。
このコーヒーチョコレートは鮮度を重視しており、コーヒー豆が酸化していないフレッシュな状態で食べて頂けます。コーヒー豆と一緒にお土産にも喜ばれると思いますし、もちろん店内でもお召し上がり頂けます。

シールは、これから業者に依頼をするのですが展示期間中のラベルはTomozawaさんの手作ですので、ある意味貴重です・・(笑)是非お試しください。

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いちごパン・ビー(Pain-bis)

JalkCoffeeのパン・ビーはメレンゲを合わせたサクフワの生地に、生クリームとリッチカスタードを挟んだケーキ。
シンプルなのでその分材料は良いものを使います。
その時々、季節のフルーツを挟み込んで提供しています。
とても人気のケーキなので見かけたらぜひ!

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4月のお知らせ

4月26日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

今月のイベントは、小林旬子さんのジェリー&スプーン展『ココロの庭』を開催いたします。昨年も大変好評でした小林さんの作品展ですが、今年も素敵な作品が絵画のようなディスプレイで並びます。お手に取ってみたいたジュエリーがございましたらお気軽にスタッフにお声を掛けください。

コーヒーはナリーニョ県の2000mの標高にある小農家『ニルソンロペスの農園』が入荷しております。
なかなか飲めない小農家のコーヒーですので是非!

ケーキはレモンパウンドを新しいバージョンを試作に試作を重ねてやっとお出し出来ることになりました。こちらもお楽しみに!

4月のお知らせ
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