林檎ケーキ

今年も青森から紅玉が到着したので『林檎ケーキ』の販売をスタートいたしました。
カルピスバター を使用してしっとりと焼き上げております。
甘さ控えめで、キャラメルの香ばしさと甘酸っぱいリンゴの酸味が調和した美味しいケーキです。
ぜひお試しください。

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二本の国鉄セイコークラウン

『時が流れて変わるもの』
2020.10.10sat~10.31sat

今回の展示では珍しい時計が展示されてます。
『国鉄セイコークラウン』その名の通り60年代国鉄の車掌乗務員のみに配給されたといわれている腕時計です。
セイコーファンの間でも実物は滅多にお目に掛かれない時計の一つ。
配給という事で、もちろん一般には販売されておらず現存数もかなり少ないと思われ、後に国鉄の腕時計はシチズンに変更されています。

セイコーマニアや鉄道マニアが探し求めるこの時計の特徴は、当時では珍しかったセコンドセティング(秒針規制)と、やはり丸みのあるアラビア数字に赤い秒針ではないでしょうか。世界各国の鉄道時計を見ても視認性を重視した文字盤を見かけますが、このクラウンのデザインは本当に素敵なデザインだと思います。

今回のテーマは『時が流れて変わるもの』ですので、文字盤には時代が流れた味わいが見て取れますが、なかなかお目にかかれる時計ではないので是非この機会にご覧ください。

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コスタリカ・エル・ハルディン農地 ナチュラル精製

今年もドン・マジョの名で親しまれているエル・ハルディン農地のナチュラル精製が限定入荷してきました!

フルティーな味わいで飲みごこちが良く、ほどよいボディが特徴です。
キャンディーを思わせる余韻とオレンジ、シトラス、レモンのような柑橘系の酸と甘苦さもこのコーヒーの特徴といえます。
エチオピアのナチュラルとはまた違った世界をお楽しみ下さい。

マイクロミル:ドン・マジョ Micro Beneficio Don Mayo
農地:エル・ハルディン Finca El Jardin
所有:Bonilla Solis 家
所在:サン・ホセ州タラス市ハルディン Jardin de Tarrazu
※Provinceを州、Cantoneを市としている
標高:1,950-2,100m(ビジャサルチは2,050mまで)
規模:15ha
栽培品種:ビジャサルチ、ゲイシャ

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『時の紅葉ブレンド』

※11月に入りましてもエチオピアのナチュラル(ニュークロップ)が入荷するまで『時の紅葉ブレンド』は継続いたします。


10月限定のブレンドです。
夜は爽やかな風が吹き過ごしやすくなってきました。そんな秋の日に紅葉を眺めながら飲んで頂きたいブレンドです。

今月はフルーティーな味わいのコスタリカ・ナチュラルが限定入荷しましたので、秋の紅葉をイメージして艶やかな味わいのブレンドを作ってみました。様々な香味の複雑さとフルーツ感溢れるアタック。複雑な味わいですがバランスの良さを重視したブレンドに仕上げてます。飲んだ印象は重たくなく程よいボディと甘味をしっかり感じさせます。

紅葉の様の色合いの様に日に日にその味わいも変化いたしますのでその日の一杯をお楽しみ下さい。

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『時が流れて変わるもの』2020.10.10sat~10.31sat

今年で3回目を迎える時計展です。
『L o'clock』さんのご提案で『モノの本質』をテーマに時計展を行ないます。
時計に興味のない方は、なんのこっちゃ・・ですが、時計を集め始めると『文字盤の枯れ味が...』みたいな話になります。また、長い月日を重ねた『モノ』に潜む美しさを見極め愛でる、という楽しみ方は古美術の世界にも通づるものがあります。
そんな今回の展示会は、数十年の時間経過を文字盤で楽しむヴィンテージ 時計の世界の入り口でもあり、少しだけマニアックな時を楽しんで頂ける展示と思っております。是非ともお気軽にお越し下さい。

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