11月のお知らせ

11月21日(木)は社内研修の為、臨時休業になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今月のヤルクコーヒーは金属造形作家の小林旬子さんの作品展を行います。
一枚の金属板から、ハンドメイドされた美しいジュエリー作品の数々をお楽しみ下さい。
お手に取ってみたいたジュエリーなどがございましたらお気軽にスタッフにお声掛けください。

11月の限定ブレンドは「メープルブレンド』を販売致します。
甘みのあるコスタリカのニュークロップを使用し、やや軽やかなコクの中に香ばしさと柑橘系の酸味を感じさせるバランスの良いブレンドになっております。シングルオリジンは『コスタリカのクレストネス』や『エチオピア・イルガチェフェのナチュラル』などを販売致します。
素晴らしいスペシャルティコーヒーの世界をお楽しみ下さい!

カフェでは、好評の青森県産の紅玉を使用した『りんごケーキ』や『因島産レモンケーキ』そして新作『アーモンドケーキ』
その他『バナナとくるみのチーズケーキ』や『ブルーベリーケーキ』も継続して日替わりでお楽しみいただけます。

コーヒーも美味しく感じる季節、11月も宜しくお願い致しまします。

11月のお知らせ

JalkCoffeeオリジナルコーヒーチョコレート入荷

毎年ご好評をいただいていますヤルクコーヒーオリジナルコーヒーチョコレートが入荷致しました。
ビターな味わいのスイートチョコレートとマイルドなミルクチョコレートの2種類をご用意しております。
どちらも当店の『ふかいりブレンド』をロボクープで粉砕しベルギー産のチョコレートと練り合わせています。
食感もよくコクのあるチョコレートと、ほろ苦いコーヒー豆のハーモニーが絶品のチョコレートです。
また、このコーヒーチョコレートは鮮度を重視しており、コーヒー豆が酸化していないフレッシュな状態で食べて頂けます。
製造は岡山ポンムベールのシェフ岡謙治君が毎回、仕込みからカットまで一人で行っており彼にしか出来ない技術とのこと。
コーヒー豆と一緒にお土産にも喜ばれると思いますし、もちろん店内でもお召し上がり頂けます。
涼しくなるこれからの季節にコーヒーとチョコレートをお楽しみ下さい。

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11月の限定ブレンド『メープルブレンド』

コーヒーが美味しく感じる季節になってってきました。
11月限定ブレンドは秋の紅葉を感じさせるイメージの『メープルブレンド』を販売致します。

コスタリカのニュークロップを使用し、軽やかなコクの中に香ばしさと柑橘系の果実を感じさせる甘み。
とてもバランスの良いブレンドになっております。

今月は紅葉の綺麗な八ヶ岳で制作をされている小林旬子さんの個展も開催しますので『メープルブレンド』を飲みながら是非お楽しみ下さい。

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JalkCoffeeの林檎ケーキ

お待たせいたしました!
10月に入り紅玉が入荷してきました・・・ということで林檎のケーキが始まりました。
今年は長野産の紅玉からスタート、カルピスバター を使用してしっとり焼き上げております。
よく聞かれるのですが、アップルパイやタルト・タタンとは全く違うケーキですので是非お試し下さい。

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ケニア 『カイナムイ』・ファクトリー

久々に優良産地として名高いケニアキリニャガ地区の名門ファクトリー『カイナムイ』のニュークロップが入荷いたしました。
カシスやブラックベリーの黒果実系の風味にしっかりとしたボディ。コクと香味のバランスが非常に良くボルドーの赤ワインを思わせるアフターテイスト。極上のケニアフレーバーををお楽しみ下さい。

ファクトリー名:カイナムイ・ファクトリー1964年設立
ファクトリーオーナー名:David Kanya
所属農協名:New Ngariama農協
ファクトリー所在:キリニャガ郡Gichugu地区Ngariama区
ファクトリー標高:1,460-1,750m

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